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今日菜谱:大叔教你蔓越莓排骨,酸甜可口,香嫩味美,

发布日期:2020-11-20 21:46   来源:未知   阅读:

南方喜好用水果入菜,樱桃鸭啦、菠萝咕?肉啦、芒果虾球。话梅芸豆啦,听着这样的菜名就食欲大开。时下美国蔓越莓干是十分fashion的干果,因为它抗氧化、降血脂和增强免疫力的功效,特别适合女性食用,而且外观也是晶莹剔透的红,口味酸甜软糯,真是家中必备的零食。蔓越莓果干和果汁不仅可以用来直接吃,还可以做西点,和开脑洞的做中餐,做一道酸甜浓郁的蔓越莓排骨吧,味道好,颜色还意外的红亮好看,补补身体,甜甜蜜蜜。

平常都是糖醋排骨~今天大叔教大家做个不一样的~蔓越莓酸甜排骨~其实步骤和普通的糖醋排骨差不多。蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色,生长在矮藤上的小圆浆果。可做水果食用,具有独特的酸甜口味,清新爽口;也可用来做成果汁、果酱等。蔓越莓的微微酸味,可以去除油腻,所以很适合和红肉类食材一起清蒸,清蒸排骨、清蒸五花肉等,日常饮食中,不妨多添加蔓越莓。话不多说,今天大叔下厨房教你做蔓越莓排骨,希望你吃得开心~

排骨,蔓越莓果汁,料酒、酱油、适量的盐和糖,大料

1、首先把排骨焯水洗净浮渣,下锅煸香至金黄,有葱姜蒜最好啦,翻炒好的排骨移至锅中,倒入蔓越莓果汁、料酒、酱油、适量的盐和糖,糖可以多一点要不然会酸,加一点醋可以去腥;

2、然后大料什么的可以放一点点,多了会影响味道,同时加入蔓越莓干,大火煮开后小火慢煮半个小时到四十分钟;

3、最后大火收汁,收到汤汁粘稠就可以出锅上桌开吃啦~

酸甜可口,鲜嫩味美的蔓越莓排骨就做好了,喜欢的话,自己可以动手试试吧~

大叔小提示

1、排骨酸甜可口,里面的蔓越莓也吸满了肉汁,喜欢土豆的朋友们可以考虑第二顿用汤汁炖土豆啊我觉得很好吃的;

2、排骨下面也可以垫上芋头、土豆等蔬菜,蔬菜吸收排骨的油脂,口感更好,同时也让排骨减少了几分油腻。

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